Nhắc đến Long An, người ta nghĩ ngay đến gạo Nàng Thơm Chợ Đào, kế đến là dưa hấu Long Trì và rượu Gò Đen. Tuy nhiên, ngoài những thứ kể trên Long An còn rất nhiều sản vật được những người sành về ẩm thực khen ngợi, đó là mắm còng và lạp xưởng Cần Giuộc.